Georges Brassens est né le samedi 22 octobre 1921 dans le petit port méditerranéen de Sète, ville dont le nom reste aujourd'hui intimement lié au chanteur. Fils d'un maçon et d'une lingère, il est tout jeune marqué par la musique ; sa mère passant ses journées à chanter les airs à la mode de Ray Ventura et des classiques du Jazz. . D'origine napolitaine, elle écoute également les chansons traditionnelles de son pays et les mélodies à la mandoline. C'est d'ailleurs sur cet instrument que Georges apprend les rudiments techniques qu'il développera plus tard avec la guitare.
A l'école, aucune matière ne l'intéresse à part le français, et en particulier la poésie. Il parlera d'ailleurs de ses camarades de classe dans de nombreuses chansons, et notamment Emile Miramont, dit "Corne d'aurochs", ou Victor Laville, qui sera journaliste à Paris-Match, et sera toujours à ses côtés. Dans les années 1938-39, Brassens est sous l'influence des vagues Jazz et Blues, et tombe en admiration devant Ray Ventura et Charles Trenet. Il crée alors un petit orchestre nommé "Jazz", dont il est le batteur et qui se produit dans quelques fêtes municipales.
